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1000 & 1 Signes a Parigi

1000 & 1 Signes, a Moroccan café on the Rue de Charonne in Paris, France

Il personale del 1000 & 1 Signes, il cameriere e i cuochi sono tutti sordi . I clienti ordinano indicando , alcuni segnando altri ancora scrivendo le loro selezioni su una lavagna.

Tutti sono i benvenuti. In questo posto si mangia ma è anche un posto dove imparare la lingua dei segni.

Sid Nouar è sordo ed è il proprietario di 1000 & 1 Signes.

https://www.facebook.com/sid.nouar

” Il mio ristorante, il mio lavoro hanno l’obbiettivo condividere la cultura dei sordi, perché con il cibo, è più divertente. La sordità non è un problema. Le idee sbagliate della società sono il problema.”

https://www.facebook.com/sid.nouar

“Uno degli obiettivi del mio ristorante è far sì che i francesi scoprano il nostro mondo”, scrive Nouar, rispondendo abilmente alle domande tra prendere ordini, versare vino e comunicare con i suoi tre chef. I commensali imparano le lettere nella lingua dei segni francese tramite i pittogrammi del menu, ordinando il piatto A, B, C e così via, o semplicemente indicando. Nouar stima che il 90% dei suoi clienti stia ascoltando. La sordità non è un problema. Le idee sbagliate della società sono il problema.

“Istituzioni come 1000 & 1 Signes stanno, in piccolo, cercando di reagire, di educare. Ma, dice Nouar, per fare davvero la differenza servirebbero davvero molti ma molti ristoranti”