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IL BLOG DI ALESSANDRO ATZENI

Come si formano i vermi nel formaggio. Il nostro buon formaggio sardo

I vermi nascono da una piccola mosca, la Piophila casei, o mosca del formaggio, diffusa ovunque nel periodo estivo. La mosca depone le sue uova nei formaggi grassi a pasta molle. Se questi sono in uno stato di maturazione troppo avanzato, costituiscono l’ambiente ideale, ricco di sostanze nutritive, per lo sviluppo delle larve.
Fonte
https://www.focus.it/ambiente/natura/come-si-formano-i-vermi-nel-formaggio

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