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IL BLOG DI EMANUELA ALBERINI ROTA

Gran bollito

Per un naso che cola, un brodino è un toccasana unico.

Oggi tortellini in brodo. Oggi vitamine B , C , K e altri antiossidanti, per agevolare l’apertura delle vie respiratorie, eliminare la congestione nasale, e alleviare i sintomi del raffreddore.

Se tutti riescono a fare un litro di brodo di pollo, ci potrei riuscire anche io che non l’ho mai fatto, con i tutorial e le ricette di internet. Indubbiamente ci riuscirei . Quali ingredienti servono?

Sedano, Carote, Cipolle, Patate, Aglio, Alloro, Prezzemolo sono gli ingredienti che propone GialloZafferano e sostiene che tutti quanti li abbiamo in casa”.

Io in casa non ho alcun vegetale.

Potrei giustificarmi dicendo che, non fa per me la loro lunga conservazione perché non ho il pollice verde.

“E dopo 50 min di cottura,  schiumare il brodo”. E’ una operazione, complicata che non so cosa significhi. A quanto pare serve un’attrezzo, la schiumarola, di cui non conoscevo neanche l’esistenza che passato sul brodo dovrebbe trattenere i grassi depositati in superficie. No, no no e poi non mi va neanche di sentirmi responsabile per la morte di un pollo. Per questa volta passo.

Bontà secondo tradizione, preparato utilizzando i migliori ingredienti per darti tutto il piacere autentico del buon brodo come fatto in casa. STAR è perfetto per preparare minestrine, pasta fresca . Ottimo anche da solo.

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